鮮奶油的微醺時刻

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【 專案背景 】

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承載近一甲子記憶的紅葉蛋糕，由第三代傳人許孟涵、許孟勳於 2023 年底創立全新品牌 「CREAM CO. 鮮奶油有限公司」，主打以鮮奶油為核心的年輕化甜點。

首場於台北新光三越 A8 的旗艦快閃，短短一個月天天完售，引爆網購與門市搶購熱潮。2025 年，品牌再進化，攜手 全球單一麥芽威士忌領導品牌格蘭菲迪，推出限定「天使布列斯特」，結合法式甜點與蘇格蘭酒香，於 台北誠品生活南西開啟全新快閃。

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【 品牌挑戰 】

• 如何在延續「老字號轉型新品牌」熱潮後，創造更大膽的話題與差異化？
• 如何將甜點與威士忌跨界結合，打開「大人系甜點」的新市場？
• 如何兼顧線下快閃體驗與線上銷售通路，讓話題延續不間斷？

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【 NEXTAR 的洞察 】

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NEXTAR 洞察到：

• 消費者追求的不只是甜點本身，而是 情境與故事的體驗。
• 「微醺 × 奢華 × 限時」的情境，能讓品牌快速脫穎而出，帶動消費者「必須親身參與」的渴望。
• 老字號新品牌若要被記住，需要持續跨界合作，讓每一次新品都成為一個「事件」。

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【 NEXTAR 怎麼做 】

• 跨界聯名策略：與格蘭菲迪攜手，打造「天使布列斯特」，以 天使雪莉 12 年單一麥芽威士忌入甜，推出「桂圓威士忌」與「巧克力威士忌」兩款大人系口味，結合法式經典與酒香。
• 產品矩陣升級：同步推出「草莓卡士達布列斯特」以及全新五款「雲朵達克瓦茲」（抹茶甘納許、18 號紅玉、火腿玉米濃湯、草莓卡士達、花生花生），並規劃四入、九入禮盒組，滿足多元消費需求。
• 沉浸式快閃店設計：於誠品生活南西戶外廣場設置專屬櫃位，規劃 O!Cream 創意總監 & Daco 享樂策劃師兩大品牌 IP，強化故事性與互動趣味。
• 限定互動體驗：快閃活動期間每周五至日，限定提供格蘭菲迪 12 年天使雪莉試飲，結合「品酒 × 品甜點」的雙重體驗。
• 社群及周邊延伸：購買禮盒可加價購品牌限定「CREAM BUDDY 手機支架」，結合 IG 打卡牆與週邊收藏，帶動社群擴散。
• 線上線下同步：同步開放品牌官網購買，延長快閃活動熱度，打破地理限制。

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【 專案成果 】

• 話題聲量再創高峰：延續 A8 快閃完售紀錄，此次「微醺快閃」成為社群討論焦點。
• 銷售表現強勁：布列斯特系列與升級版雲朵達克瓦茲引發排隊購買熱潮，禮盒銷售帶動高轉換。
• 品牌形象升級：從「傳統蛋糕老字號」進化為 大膽跨界 × 新潮甜點創新者，成功建立 CREAM CO. 的新世代定位。
• 沉浸體驗成功：消費者不只品嚐甜點，更參與「大人系微醺時刻」，體驗品牌完整故事情境。
• NEXTAR 角色：不只是品牌推廣執行者，而是 從品牌定位、跨界策略、產品設計到活動體驗 的全程策動者，陪伴 CREAM CO. 持續引領甜點新浪潮，打開品牌的新市場吸引到精品、航空品牌前來參與合作洽談。
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把「鮮奶油」從日常甜點升級為「大人系微醺體驗」，透過跨界與沉浸式快閃，打造一場味蕾與故事並存的極致甜點盛宴。

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