翻轉經典鮮奶油，打造雙品牌快閃新篇章

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【專案背景】

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走過近一甲子的「紅葉蛋糕」，由第三代許孟涵、許孟勳創立全新甜點品牌 「CREAM CO. 鮮奶油有限公司」，以傳承配方結合創新思維，翻轉鮮奶油的新經典。

為了讓新品牌與紅葉一同亮相，NEXTAR 協助雙品牌首度進駐 台北信義新光三越 A8，打造為期一個半月的旗艦快閃櫃，成為傳統與創新對話的最佳舞台 。

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【品牌挑戰】

• 如何在百貨快閃櫃，兼顧紅葉經典與新品牌 CREAM CO. 的新鮮感？
• 如何讓快閃櫃不只是銷售通路，而是品牌故事與創新精神的延伸？
• 如何透過聯名與活動，創造話題並帶動人流？

【NEXTAR 的洞察】

• 進櫃不只是販售：它是一場品牌進場秀，必須同時展現經典底蘊與新世代能量。
• 產品策略是體驗核心：從經典蛋糕、限定新品到聯名款，產品就是品牌故事最好的語言。
• 活動能放大聲量：一日店長與社群合作，能快速把快閃轉化為話題事件。

【NEXTAR 怎麼做】

• 進櫃洽談：全程協助紅葉蛋糕與百貨溝通進櫃及行銷資源條件。
• 產品與包裝建議：提出商品組合策略，規劃經典款、限定款與聯名款三大層次；並針對快閃銷售提出包裝設計建議。
• 快閃店設計與製作：以「翻轉經典 × 新鮮奶油新浪潮」為主題，統籌空間設計、現場製作與品牌視覺。
• 營運顧問：提供快閃店人流規劃、動線設計、銷售營運建議，優化顧客體驗。
• 聯名商品企劃：促成與百萬 YouTuber《欸你這週要幹嘛》跨界合作，推出「花生捲冰淇淋風味」蛋糕。
• 活動規劃：設計一日店長活動，創造粉絲與品牌的現場互動與社群聲量。

【專案成果】

• 旗艦快閃首登場：紅葉蛋糕 × CREAM CO. 首度雙品牌進駐百貨且首次進駐信義區，成功吸引大批媒體與消費者矚目
• 新品話題熱銷：「紅烏龍桂花鮮奶油蛋糕」「楓糖核桃鮮奶油蛋糕」等限定款掀起搶購熱潮。
• 跨界聯名成功：與《欸你這週要幹嘛》聯名推出「花生捲冰淇淋風味」蛋糕，5/26 限量販售當日造成排隊熱潮。
• 活動帶動聲量：一日店長活動成為快閃亮點，吸引粉絲排隊並洗版社群。

NEXTAR 不只是快閃執行，而是 從進駐洽談、商品策略、聯名企劃到現場營運顧問 的全方位夥伴。透過這場快閃，紅葉與第三代新品牌 CREAM CO. 成功完成「傳統 × 創新」的跨世代亮相。

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